Albacora



La albacora es un pez pelágico y se distribuye en los océanos Pacífico y Atlántico. La pesquería nacional se desarrolla entre el límite norte del país y el paralelo 40º L.S.

Es una especie altamente migratoria. Se alimenta principalmente de pequeños peces y cefalópodos nadadores. Su crecimiento es particularmente rápido, alcanzando la talla de 1,5 mts y cerca de 45 Kg a los 2 años de edad.

Esta especie se utiliza para la elaboración de congelados y fresco enfriado para consumo humano.

El 90% de las capturas de albacora, o pez espada, lo realiza el sector artesanal.

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