Krill

Su hábitat se encuentra en las aguas frías antárticas, y vive hasta unos 150 metros de profundidad. Este pequeño crustáceo, de unos pocos milímetros de largo es el principal alimento de las ballenas. El krill, a su vez, se nutre del fitoplancton, abundante en estas aguas frías. Se dice que el krill proliferó de manera espectacular a raíz de la depredación de las ballenas en los siglos XIX y XX, especialmente en el hemisferio sur. Por esa razón, cuando hace unos cincuenta años se comenzó a estudiar el krill como una fuente de proteínas, se visualizó la gran potencialidad que tiene ese rubro en la pesca chilena.